近日，百果園創始人余惠勇中稱，要像麥當勞一樣賣水果的萬店連鎖計劃沒變，未來希望百果園能占到中國水果零售行業10%的份額。今年受疫情影響，只要能賺錢就行。有些人在職場摸爬滾打幾年、十幾年，有了資金和人脈，就選擇創業，自己當老闆。 理想很豐滿，現實很骨感。雖然實施起來困難重重，但能走到最後成功的仍然大有人在。 當初余惠勇辭掉公司銷售經理之位，創辦了百果園，現已成為了農業產業化國家重點龍頭企業。那麼他是如何成功做到一年可以進賬100億，4倍工資都挖不走他的員工的呢？
百果園是中國第一家水果連鎖專賣店。公司始于1997年，2001年正式成立公司，2002年第一家門店在深圳開張營業。 僅僅5年後，百果園的全國門店數量突破100家，2015年，百果園的全國門店數量突破1000家。 同年，百果園戰略整合了果多美。一年後，百果園再次戰略整合，併購了一米鮮。 百果園作為果鮮行業的龍頭企業，非常注重線上線下等多模式發展，每年在IT投入超過6000多萬元，擁有300多名技術員工，公司整體科技投入每年高達2億，擁有600多名研發人員。截止到現在，百果園的年營收突破120億人民幣。疫情期間，為了保障居民水果供應，湖北超過90%的百果園實體店都在正常營業，雖然入庫成本提高，但余惠勇堅持不漲價，得到了百果園的員工和加盟商的好評。
一、百果園的創立 余惠勇，1968年生，畢業于江西農業大學，先後在江西農科院和深圳市的一家國有企業工作。辭職前，他在公司已經完成了近億元的銷售額，創造了深圳水果營銷業的神話。並被業界稱之為「水果銷售大王」，甚至有的人還戲稱他是「水果瘋子」。 2001年，他在與一個零售商老闆聊天時，受到啟發，余惠勇辭掉銷售工作，拿出自己的全部積蓄，在深圳開始了創業之路。同年，正式成立了百果園，並在2002年開出了中國第一家水果連鎖專賣店。截至2021年，百果園已經遍布全國90多個城市，門店數突破五千家，還在全球建立了兩百多個水果基地，年銷售額已經超過100億元。
二十多年的時間裡，余惠勇從一個賣水果的銷售變成了水果連鎖業態的開創者；百果園也由水果專賣店轉變成為了水果全產業鏈企業。百果園前期是一直虧損狀態且持續了7年。面對連續虧損，余惠勇在被動的修煉中摸爬滾打出新的銷售業態，靠著信任理念，開創三無信任退貨服務，成功打破僵局，渡過了難關。 二、首創行業先例 百果園的創立之前，我國甚至全世界都沒有水果連鎖的案例，余惠勇認為這是個機會，前期就開了幾家連鎖店，出現了門店生意看似不錯，卻不掙錢的問題。他就開始反思，懷疑連鎖是不是在水果行業行得通。最終是用實踐檢驗出百果園走直營連鎖這條路是行不通的。
之後，他提出要實行加盟模式，用加盟去化解管理的難題。只有自己當老闆，才會盡心盡力去管好自己的店。結果沒想到的是，這種新模式並沒有迎來新的面貌，而是造成了連續7年的虧損。 直到2009年，又提出了「三無退貨」的服務理念，只要您覺得不好吃可無小票、無實物、無理由退貨。 這開創了行業服務標準的新高度，也直接讓當年的銷售額達到了一億元，終于出現了扭虧為盈。 之後一直是正增長發展，在2017年百果園的線上銷售額也破了億，標誌著百果園成功實現了線上線下一體化，也成為了水果行業的標桿。
三、百果園的成功 余惠勇說，在商業方面，他是個草根，從沒有系統地學習過如何辦好一家企業，一路走來百果園也沒有非常嚴格的管理體系。 他認為百果園能在九死一生中活下來，有如今的成功，靠的是信任二字。對于什麼信任？他提出了三點：第一點是商業的本質是建立信任。對內要與員工、加盟商、股東等建立信任，對外要與客戶和顧客建立信任。 第二點是經營的本質是經營信任。要通過經營去建立、維護、鞏固和提升信任，這是經營的本質。第三點是經營的大法是信任經營。以信任為底層邏輯，構建經營管理體系。
信任加盟商，2002年百果園剛開始從直營轉為加盟模式，配送上就出現了問題。直營模式時，門店只負責賣貨，貨送到直接卸完就可以趕去下一家送。但加盟模式下，門店老闆是自負盈虧，所以貨送到後是要仔仔細細驗收的，看重量夠不夠、質量有沒有問題，這就使效率大大降低，從而導致貨送不完的情況。 于是就提出了「信任可以降低成本」的理念。意思就是送貨員把貨送到門店後，就直接送下一家，不再等門店當場驗貨，門店之後驗完貨，如果貨有任何問題，公司一力承擔。
信任員工，水果行業採購是個很重要的崗。一般的公司擔心採購員的廉潔問題，基本上在採購崗上干三年就換人啦。但百果園在這方面是充分信任員工的，採購走的是終身制。采蘋果的可以一直采蘋果，采草莓的可以一直采草莓。這也致使百果園的員工專業度和忠誠度更高，別的公司花3倍、4倍的工資也挖不走。因為在百果園他們收到了信任和尊重。
信任顧客，水果不同于其他產品，每一個個體之間都會存在差異的，比如顧客買了三斤橘子，可能這其中就有特酸的、沒味的、不好吃的，這是再正常不過的了， 也沒有辦法完全把控每個水果的口味。百果園于是提出了「三無退貨」，只要顧客覺得哪些水果不好吃都可以退換貨。完全把信任給到顧客，看似冒險，實則不然。理念一提出，當年的業績就開始逆轉。
不知從何時起，有很多的聲音出現，認為國人是不值得信任的。這是完全是沒有證據證明的，純屬是感性認識。 為了證明此話錯誤，2019年百果園用了十年的大數據，上百億的交易，幾十億人次參與的國民大事業，證明了中國人是值得信賴的。通過這樣的方式，讓人們能夠重新找回我們的文化自信，重新樹立、建立起相互誠信的文化。 余惠勇用自己的親身經歷向我們證明了信任理念是可行的，百果園用二十多年的發展，讓信任文化成為了該企業的核心文化，這充分證明了信任對中國老百姓來講，還是非常重要的。 未來的企業家也可以學習百果園信任文化，勇敢邁出第一步，敢于首先信任和無條件信任。那麼您認為信任是百果園成功的關鍵嗎？
